quinta-feira, 11 de dezembro de 2008

CULINÁRIA > DOCES E SOBREMESAS
Biscoitos de Mel
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Convidado: Verônica Leal
Biscoitos de Mel

* • Categoria:Doces e sobremesas
* • Preço: R$7,00

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar
- Meia xícara (chá) de mel
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de amônia
- 1 ovo ligeiramente batido

Modo de Preparo

1º - Numa panela em fogo médio coloque 1 xícara (chá) de açúcar e o mel e mexa até o
açúcar dissolver. (DICA: Não deixe ferver, para que o mel não perca suas propriedades
nutritivas). Tire do fogo e espere esfriar.
2º - À parte peneire junto 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de
chocolate em pó, 1 colher (chá) de noz moscada, 1 colher (sobremesa) de canela em pó, 1
colher (café) de cravo em pó e 1 colher (café) de bicarbonato de amônia e misture.
Acrescente 1 ovo ligeiramente batido e o mel (já frio).
3º - Numa superfície lisa e enfarinhada amasse bem até que a massa fique homogênea. (DICA:
Não acrescente muita farinha ao amassar os ingredientes, para que a massa não fique dura
demais).
OBS: A massa fica um pouco melada, mas assim que ela esfriar totalmente este grude
diminui.
4º - Com o auxílio de um rolo, abra a massa até ficar numa espessura de 5 mm (milímetros).

5º - Com o auxílio de cortadores com desenhos natalinos (ou o desenho que desejar) corte a
massa e vá arrumando numa assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por +/- 10
minutos.
6º - Retire a assadeira do forno e espere que os biscoitinhos esfriem. Coloque cada
biscoitinho num saquinho transparente, amarre com um laço e coloque cada biscoito num dia
do calendário.



Pulo do Gato

SUGESTÃO DE VENDA: R$ 2,00 e R$ 5,00 cada biscoito

PREÇO DE VENDA
- só do calendário é R$ 80,00
- calendário com 24 biscoitos: R$ 180,00

(OBS: O feltro custa R$ 8,00 (o metro) e a juta R$ 2,50 (o metro). Para fazer os
bolsinhos foi utilizado algodão e o preço varia entre R$ 7,00 e R$ 17,00 (o
metro). Os bolsinhos são quadrados de 12 cm).

Biscoitos de Mel