BOLINHO DE CHUVA RECHEADO

NGREDIENTES
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (chá) de sal

- raspas de um limão

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 bananas

- açúcar e canela para polvilhar

- óleo para fritar

MODO DE FAZER
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal, raspas de limão ou laranja, manteiga e o ovo levemente batido

- Misture

- Adicione o leite aos poucos (se necessário, utilize a farinha reservada)

- Junte o fermento em pó e mexa

- Coloque as bananas picadas ou pedaços de goiabada

- Frite em óleo não muito quente

- Polvilhe com açúcar e canela


DICA:
- Passe no leite condensado e coco ralado