FRITADA DE FORNO

INGREDIENTES
- 8 fatias de pão de forma

- 600g de tomate picado

- 1/2 xícara (chá) azeite

- 1 cebola cortada em tiras

- 1 xícara (chá) de manjericão

- 1/2 xícara (chá) salsinha picada

- 3 latas de atum

- 4 ovos batidos

- 1/2 xícara (chá) leite

- queijo ralado para polvilhar

- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

MODO DE FAZER
- Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola

- Junte os tomates picados e cozinhe até murchar

- Adicione tempero pronto (opcional) e continue cozinhando por mais alguns minutos

- Acrescente a salsinha e o sal (opcional)

- Mexa, desligue e reserve

- Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o leite

- Bata e reserve

- Unte com um pouco de azeite uma assadeira redonda (própria para pizza)

- Distribua as fatias de pão de forma e regue-as com os ovos e o leite reservados

- Espalhe o refogado reservado e o atum

- Salpique manjericão

- Regue com um fio de azeite (opcional) e polvilhe queijo ralado

- Decore com azeitonas

- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC a 180ºC por 15 a 20 minutos