500 gr de feijão carioca cozido (com caldo)
500 gr de Toucinho pra torresmo
200 gr de bacon
2 colheres de óleo
3 dentes de alho
1 cabeça de cebola pequena
1/2 maço de coentro picado
1/2 maço de cebolinha picada (médio)
Sal a gosto
Modo de Preparo
Pique o toucinho e o bacon em pedaços pequenos, frite primeiro o torresmo com as duas colheres de óleo frio, depois do torresmo pururucar escorra um pouco da gordura, mas deixe uyma quantidade generosa, digamos meio copo da gordura, nas panela. Junte o bacon e frite mais um pouco. Junte a cebola e o alho, deixe dourar e ascrescente o feijão cozido com caldo, o coentro e a cebolinha. Deixe apurar por mais ou menos 20 minutos.
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