PECADO DE CHOCOLATE COM SUSPIRO E COCO

- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite fresco

- 500 g de chocolate meio amargo picado
- 150 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
- 1 cálice de licor de chocolate
- 2 gemas peneiradas
- 50 g de coco ralado seco

- 2 claras batidas com 60 g de açúcar em ponto de merengue
- 200 g de suspiros quebrados grosseiramente
- coco ralado seco para decorar

Modo de Preparo

1 - Numa panela FORA DO FOGO, misture leite de coco com creme de leite fresco e leve ao fogo brando até ferver. 2 - Quando ferver, retire a panela do fogo e junte chocolate meio amargo picado, manteiga gelada cortada em cubinhos, licor de chocolate, gemas peneiradas e coco ralado seco. Mexa vigorosamente com auxílio de um batedor de arame. Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras batidas com açúcar em ponto de merengue. Leve para geladeira por 40 minutos ou até o creme encorpar. 3 - Em uma taça grande monte o pecado de chocolate fazendo camadas de creme de chocolate com coco e suspiro. Termine a ultima camada com creme de chocolate e polvilhe coco ralado seco a gosto.