domingo, 18 de maio de 2008

PIRULITO ROCAMBOLE

INGREDIENTES:


palitos de madeira
500 grs de chocolate cobertura
500 grs de chocolate hidrogenado branco

Modo de fazer:

Prepare separadamente os chocolates de acordo com as instruções da embalagem.
Depois da preparação dos chocolates, faça uma camada nas formas de pirulito com o chocolate branco, deixando sempre um espaço para as camadas de chocolate cobertura. Trabalhe primeiro com o branco, pois ele é mais consistente e fica firme, dando assim a oportunidade de intercalar um e outro.Despeje então o chocolate cobertura, cobrindo os espaços que ficaram. Dê umas pancadas firmes com as formas, coloque os palitos e leve a geladeira para que sequem. Retire-os quando as formas ficarem opacas.
Vire-os sobre uma tábua forrada com papel aluminio e deixem que sequem durante 12 horas.
OBS: Use o saco de confeitar para facilitar.
Rendimento:12 pirulitos


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