DOCE DE BATATA DOCE

Ingredientes:
700 g de açúcar; 700 g de batata doce; 1 vidro de leite de coco; 1 folha de gelatina vermelha.
Modo de Preparo:


Cozinhar e descascar as batatas doces, passando a massa na peneira. Juntar os demais ingredientes. Levar ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Esfriar. Fazer bolinhas, colocá-las em forminhas de papel e enfeitar com confeitos.